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    菠蘿營養價值怎么樣,營養成分
    營養師網(www.changring.cn) 營養師網 發布時間:2022-07-12

    什么時候獲得適合采收與新鮮食品或加工、近銷或銷往相關。


    一般最近售賣的小果轉黃1/2合適采收,而遠市售賣的或作為加工原材料的,則適用于在小果草草綠或1/4小果發黃時采收。


    菠蘿能夠生食,也可以加工,能夠加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿汁等。


    鮮菠蘿也可以冷凍:清理、削皮、通芯、切片后,在-35度冷藏,在-20度儲存。


    他們的營養成分能夠和新鮮的菠蘿一樣。


    除此之外,菠蘿加工的副產物可做成糖、酒精、味精、檸檬酸等。


    營養成分


    菠蘿營養豐富,包含糖、蛋白、人體脂肪、維他命A和B1,B2、C、胰蛋白酶、鈣、磷、鐵、有機物、尼克酸等。


    特別是維生素C的占比最大。


    菠蘿味辛,味酸,生寒。具備清熱去火、生津解渴、利尿的功效。


    適合于炎熱、渴不欲、肚脹、消化不好、小便不暢、頭昏等的人吃。


    并且水果汁中還帶有一種相近胃酸的酶,能夠分解蛋白質,促進消化。


    美味可口的菠蘿,這類新鮮水果不但能減肥,對身心健康也是有不一樣的功效。


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