公共營養師考試它是選拔性考試，這也使得對2020萌新小白來說，學習考試過程中很多時候都會很糾結，不知道應該怎么做，也因此對很多問題產生了誤解，小編為大家整理了"2020年國家營養師基礎練習題8"希望對你有所幫助。

名詞解釋
　　1、混合喂養
　　2、人工喂養
　　3、初乳
　　4、食品的營養價值
　　5、INQ
　　6、美拉德反應
　　參考答案：
　　1.人工喂養：指由于各種原因母親不能親自喂哺嬰兒時，可采用其他動物乳或其他代乳品喂哺嬰兒。
　　2.混合喂養：是指除了對新初乳：產后第一周分泌，富含免疫物質，易消化，為新生兒理想的天然食物。生兒進行母乳喂養外，在母乳不足的情況下，外加其它糖水和牛奶、奶粉等畏助食物的方法
　　3.初乳：產后第一周分泌，富含免疫物質，易消化，為新生兒理想的天然食物。
　　4、食品的營養價值：某種食品所含營養素和能量能滿足人體營養需要的程度。
　　5、INQ(營養質量指數)：是評價食品營養價值的指標，即營養素密度(待測食品中某營養素占供給量的比)與能量密度(待測食品所含能量占供給量的比)之比。
　　6、美拉德反應：高溫過程中，食物蛋白質、氨基酸等的氨基和糖以及脂肪氧化的醛、酮等羰基所發生的反應，使食品發生褐變。

考試的時候每一分都很重要，掌握重點，夯實基礎，盡量復習到位！以上為注冊營養師網小編整理的相關內容，預祝大家都能金榜題名。